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醇香奶茶类

万博体育ManBetX你从小喝到大的奶茶到底经历了什

文字:[大][中][小] 2018-12-12 20:30     浏览次数:    


  作为精致的慈溪小年轻,聚会、看电影、休息时身边必须要有的一样东西,就是奶茶!

  谁让慈溪的奶茶店近几年如同洪水猛兽般得开,走在上林坊或随便哪条大街,三步一家的奶茶店随处可见。

  从路边摊上几毛钱一杯粉末泡泡的奶茶,喝到如今二十块钱的高阶版奶茶,慈溪人的胃里藏着整部慈溪奶茶进化史。

  老板从五颜六色的罐子里,挖一大勺粉末或是果酱到透明的塑料杯中,然后用自家的热水或冷水冲泡,就成了一杯杯草莓、香芋、香橙、原味的奶茶。

  那时候的奶茶没有品牌,没有奶,更没有茶……主要的配料就是植脂末(俗称奶精)和色素,基本零健康。

  但是当时哪顾得上什么健康,只知道哪个颜色好看,就喝哪个。一到放学的点,路边摊是最热闹的,花上几块钱再买份鸡柳,回家的路上都是满满的幸福感。

  后来的后来,万博体育ManBetX香飘飘、优乐美、香约、立顿品牌的出现,开创了在家自己也可以泡奶茶喝的时代。

  一年卖出十亿杯,杯子连起来可以绕地球三圈的香飘飘更是在有段时期内成了慈溪人结婚吃点心时的标配。

  似乎是一夜之间,慈溪各个乡镇冒出了好几家不同品牌的奶茶店。比较早出现的一批应该就是奶茶工坊、茶风暴和避风塘了。

  茶叶+奶粉冲调的奶茶,渐渐代替了奶精粉末,慈溪人喝的奶茶里终于有奶,也有茶了!那个被奶精支配的时代就此终结,奶茶进化史掀开了全新的篇章。

  第一次发现珍珠这么有嚼劲,杯子也从塑料杯换成了有质感的纸杯。当然,价格也翻了一番,小最最依稀记得那个时候奶茶工坊的珍珠奶茶一杯是5块钱,再也不能天天喝了。

  再后来,奶盖茶的出现又带领大家进了新世界的大门。由淡奶油打发而成的奶盖覆盖在茶上,谁能想到茶还有这样的操作。

  奶盖茶的火爆程度至今都还没有退去,也催生了不少主打奶盖茶的奶茶品牌出现,比如皇茶、224、霜杯在慈溪都很受欢迎。

  有些奶茶店还会放一些小桌子小椅子,虽然空间很小,但是学生们还是愿意往里挤,班里的趣事、学习的压力、暗生的情愫都在这个小小的空间里互相倾诉。

  随着奶茶市场的不断成熟,各种连锁店登陆慈溪,快速的更新换代、推陈出新。从COCO、蜜菓、古茗再到火的不得了的一芳、一点点、鹿角巷都选择在慈溪开店。

  人们对于奶茶的要求也在不断地提高,为了能从一众奶茶品牌中脱颖而出,各大品牌从原料品质、萃取工艺上都有很大的创新。

  原来奶茶店用的茶叶水可能就是比较廉价的红茶、绿茶、乌龙茶这几种,现在在一些奶茶店里会使用许多高级的茶叶品种:玉露煎茶、阿里山冰茶、锡兰红茶、玄米绿茶等等。万博体育ManBetX。比一些茶馆的茶叶品种都要多。

  在对外宣传上,奶茶店越来越强调自己店里所使用牛奶的品牌,好的牛奶口感会更好,制作的奶茶也更醇香。

  珍珠是否对人体有害一直都是人们讨论的话题,商家就在珍珠上动起了脑筋,将木薯粉和新鲜水果糅合成五颜六色又健康的珍珠丸子。也有用黑糖来熬制珍珠的,就是最近很火的脏脏茶。

  很多奶茶店不再单单仅限于奶茶,推出各种健康水果茶,蜂蜜柚子茶、柠檬水等等。

  虽然现在大多数奶茶店为了节省时间还在使用桶泡茶,但是在慈溪近段时间已经有奶茶店使用淬茶机,通过高温、高压淬取出天然茶叶的原始风味。

  根据顾客少冰、多冰、冷或热的需求,萃取茶叶的时长也是不一样的。整个制作奶茶的过程都高级了很多。

  也不知道是磕奶人士带动着奶茶的升级,还是奶茶的进化”养刁”了人们的口味?未来,还会有更多新的奶茶店冒出来。



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